Une histoire de famille sur un petit domaine aux portes des Cévennes.

Nous sommes deux paysans vignerons père et fils à perpétuer une façon de travailler proche de la nature, en agriculture biologique et biodynamique depuis plus de vingt ans. 

Notre domaine dont le mas date pour sa partie la plus ancienne du XII siècle abrite les caves de vinification,une petit parcelle de Carignans à proximité du mas, mais l'essentiel à une dizaine de kilomètres sur les contreforts du Pic Saint Loup, au milieu de la garrigue et des éboulis calcaires, avec lesquels nous produisons un vin en biodynamie sans sulfites.

A la vigne, où la culture en biodynamie est de mise, tisanes, décoctions et macérations diverses, ainsi que les algues et l'argile ont fait oublier les produits issus de l'oenologie moderne.

Tout est fait le plus naturellement possible et l'hiver les vaches vivant sur le domaine enrichissent naturellement les sols.

 

Les nuits fraîches, une vendange manuelle sélective participent à une élaboration de vin tonique et de qualité que nous travaillons sans sulfites.

Nos cépages anciens et adaptés sont l'oeillade (ancêtre du cinsault) et le carignan

Nous avons planté une vigne cette année qui nous permettra à terme d'enrichir notre gamme d'un vin blanc

 

Mentions Légales | Animation : Terres du Pic | Réalisation : les logiques bio | Hébergement : PlanetHoster